المقادير:
- 4 أوراك دجاج مسلوق(ضعي في ماء السلق ملح، فلفل أسود، بصلة متوسطة، ورق لورا، حبهان).
- حبة بطاطس مسلوقة.
- 100 جرام بقدونس .
- 100 جرام كزبرة خضراء.
- ملح، فلفل أسود، توابل دجاج.
طريقة التحضير:
- اخلي الدجاج من العظام.
- ضعي كل المكونات في الكبة(المطحنة) .
- قومي بتشكيلها إلى دوائر صغيرة.
- قومي بوضع قطع الدجاج في دقيق، ثم بيض، ثم بقسماط.
- اقلي الدجاج، وتمتعي بمذاق الناجتس اللذيذ.