أظهرت دراسة جديدة لعلماء المعهد الوطني الأمريكي للسرطان أن استهلاك ثلاثة أكواب أو أكثر من القهوة يوميا يؤدى لانخفاض خطر تقدم تلف و تضرر الكبد بمرضى الكبد الوبائي ( ج ) بنسبة 53% .
و تضمنت الدراسة 766 فرد مصاب بالكبد الوبائي ( ج ) و لا يستجيبون للعلاج التقليدي حيث تم سؤالهم عن عاداتهم الغذائية و استهلاكهم للقهوة و الشاي و الشاي الأخضر في الفترة السابقة للدراسة .
و أظهرت النتائج أن استهلاك ثلاثة أكواب أو أكثر من القهوة يوميا يؤدى لانخفاض خطر تقدم تلف و تضرر الكبد بمرضى الكبد الوبائي ( ج ) بنسبة 53% .
و لم يلاحظ العلماء أي ارتباط بين استهلاك الشاي و الشاي الأخضر و توقف تلف و تضرر الكبد بمرضى الكبد الوبائي .