إليك طريقة عمل القطايف:
في قدر على النار ضعي كوبين
السكر والماء واتركي المزيج يغلي
على نار متوسطة....
عندما يبدأ الخليط في الغليان قللي
الحرارة واتركي المزيج يغلي لمدة
10 دقائق تقريبا حتى يصبح القطر
سميكا بعض الشيء...
أضيفي عصير الليمون إلى القطر
لتجنب التبلور....
بعد أن يصبح القطر جاهزا أضيفي
ماء الورد للحصول على نكهة عطرية
لذيذة....
اتركي الشيرة لتبرد تماما قبل استخدامها...