المقادير:
2 كوب شوفان
عسل اسود(يمكن استبداله بسكر بنى)
4 ملعقه كبيره حليب خالي الدسم
كاكاو خام
باكو جيلاتين بدون نكهه
علبة لبنه منزوعة الدسم
4 ملعقه كبيره جبن كاسات قليل الدسم
فانيلا سائله
قرفه
بندق محمص للتزيين
الطريقه:
1. القاعده:
يحمص الشوفان فى مقلاه جافه حتى يصبح ذهبى اللون و يخلط مع العسل الاسود مع الحليب بعدين يفرد فى قاع صينية التشيز كيك و تدخل الفرن 15 دقيقه(راقبيها حتى لا يتحرق العسل)
2. الطبقه الأولى :
· ذوبى الجيلاتين فى 12 كوب ماء مغلى و اتركيه يبرد
· اضربى اللبنه بالمضرب مع العسل عشان تعلى قليلا و بعدين ضيفى الجبن الفانيلا و القرقه و ضيفى الجيلاتين مع الضرب جيدا
· افصلى ثلثين الخليط و ضيفي الكاكاو و ملعقه كبيره عسل اسود
· صبى خليط الكاكاو فى الصينيه و اتركيها فى الثلاجه حتى تتماسك
3. الطبقه الثانيه:
أضيفى ثلث الخليط المتبقى فوق الطبقه الأولى و اتركيها فى الثلاجه يوم كامل
تزين بالبندق المحمص و القرفه المطحونه