يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 5 دقائق.
المقادير: خس امريكي او خس عادي، نص خس خبز توست، علبة زبادي، عصير ليمون كبير، ملعقة ملح، طحينة.
طريقة الاعداد: تحمص مكعبات التوست في صينية مستطيلة بواسطة العين العلوية للفرن، بحيث تحاولين بقدر المستطاع ابقاء باب الفرن مفتوحا وتحركين بملعقة خشبية بين الحينة والاخرى . ولن يطول الامر باذن الله الى خمس او سبع دقائق.
عند التقديم اخلطي شرائح الخس مع الصوص جيدا وضعيها في طبق التقديم . ثم ضعي فوقها مكعبات الخبز ... وبالعافية. "