الكمية تقدر بكوب واحد، مدة الاعداد 10 دقائق.
المقادير: 4 ملاعق كبيرة زبدة، 4 ملاعق كبيرة دقيق، ربع ملعقة صغيرة ملح، رشة بهار، كوب حليب.
طريقة الاعداد: أذيبي الزبدة على نار هادئة، ثم أضيفي لها المقادير ماعدا الحليب وحركي حتى يبدأ بالغليان.
ارفعيه عن النار وأضيفي له الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر.
أعيدي الوعاء على النار واتركيه حتى يتماسك لمدة 1-2 دقيقة.