بتـــــاريخ : 9/6/2010 4:00:03 PM
الفــــــــئة
  • الأســـــــــــرة
  • التعليقات المشاهدات التقييمات
    0 1039 0


    طريقة عمل خبز الصاج +على أصوله وأحسن من اللي بالمطاعم بالصور

    الناقل : SunSet | العمر :37 | الكاتب الأصلى : أمل | المصدر : www.qassimy.com

    كلمات مفتاحية  :
    طريقة عمل خبز الصاج
    طريقة عمل خبز الصاج +على أصوله وأحسن من اللي بالمطاعم بالصور

    الخبز على الصاج مثل المطاعم
    اليوم جايبة لكم الوصفة والمقادير الأساسية لخبز الصاج اللي تشتهر فيه المطاعم
    هذي المقادير مضبوطة لخبز الصاج
    وبصراحة ماتوقعتها سهلة لهالدرجة والنتيجة خبز صااااااااج خيااااالي


    نبدا بسم الله

    المقادير
    م ك خميرة
    م ك سكر
    ملعقة ونص صغيرة ملح
    3 ونص كوب طحين
    وكوب الى كوب ونص ماي حسب الحاجة


    زيت لفرد وتشكيل العجينة


    الطريقة

    نحط المقادير الجافة كلها ماعدا الطحين مع نص كوب ماء
    http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_lk48dk3k.jpg

    نخلطهم

    http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_iui1876a.jpg
    بعدين نضيف الطحين
    http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_va7mtqfb.jpg
    ونعجن


    نضيف موية حتى تتكون عجينة طرية وناعمة ونمسح يدينا بشوي زيت ونشيلها من العجانة ونحطها بوعاء عشان تخمر

    http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_p55e6wfq.jpg
    هذي بعد الاختمار (ساعة)
    http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_hjyv51fm.jpg

    نبدا الشغل
    نقسم العجينة كرات ونجهز معانا زيت

    http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_6f1xufre.jpg


    ناخذ كرة وندهنا كلها بالزيت ونفردها بس لاتكون ثخينة احسن تكون رقيقة أنا افضل افردها بيدي بطريقة دائرية وكذا اتحكم بالثخانة وكمان بالشكل اكثر


    http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_aqzo5mu7.jpg
    ونحطها على الصاج

    http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_tykr0x9o.jpg
    ونقلبها حتى تتحمر

    http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_upnn7z8c.jpg
    وهذي النتيجة


    http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_e9a0n2nx.jpg

    انا ماحمرتها كثير هنا لان كنت ناوية احشيها لحمة وجبنة وسلطة وارجعها احمرها على الصاج وهذي النتيجة بعد الحشو والتحمير

    http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_mj0gbmfs.jpg

    http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_dshpy0f6.jpg

    وأتمنى يعجبكم شغلي وأعتذر لو الصور مو واضحة الاخت مبتدئة بالتصوير لووووووول ومستعجلة عارفين رمضان وشغلته وكمان اعتذر على قلة الترتيب لان مستعجلة كنت


    وكل عام وانتو بخير

    كلمات مفتاحية  :
    طريقة عمل خبز الصاج

    تعليقات الزوار ()