المقادير
كأس كبير دقيق
أصبع زبدة صغير بحرارة الغرفة ( أي يعادل 113 جرام )
3حبات جبن كيري
2 ملعقة طعام سكر
تمر عجوة
الطريقة
- تعجن كل المقادير باستثناء التمر حتى تتشكل عجينة طرية .
- ثم تحشى كل قطعة منها بالتمر المكور ثم تشكل بالة المعمول .
- تدخل الفرن ( متوسط الحرارة ) حتى تحمر من أسفل ثم تحمر من أعلى .