المقادير - برغل - عصير ليمون - بقدونس - خس - طماطم - خيار - زيت زيتون ملح ناعم الطريقة - يغسل البرغل جيدا ثم ينقع بالماء . - بعد ذلك يصفى ويوضع عليه عصير الليمون . - تفرم باقي المكونات وتضاف للبرغل ثم يرش عليه الملح ويقدم .