|
يقدم لشخصين، مدة الاعداد 15 دقيقة.
المقادير: 500 جرام جبنة ماسكربون الإيطالية أو أي جبنة طرية، 110 جرام شوكولاته بيضاء مذابة، قشر ليمونة، عصير ليمونة، 55 جرام سكر بودرة، كوب بسكويت مطحون، 2 ملعقة كبيرة عسل، للتزيين: 110 سكر ناعم، 110 بندق مطحون خشن.
طريقة الاعداد : اخلطي الجبنة والشوكولاته وقشر وعصير الليمونة مع السكر البودرة في وعاء مع التقليب حتى يصبح الخليط متجانسا. وفي وعاء آخر اخلطي البسكويت المطحون مع العسل.
حضري صحن ووضعي فيه قاطع عجين على شكل خاتم لعمل كيكة مرتبة الشكل، وضعي فيه ملعقة من البسكويت واضغطي عليها ثم اسكبي فوقها خليط الشوكولاته. ادخلي الصحن الثلاجة حتى يجمد بدون ازالة قاطع العجين حتى يحافظ على شكل الكيكة.
لعمل البرلاين للتزيين اذيبي السكر في وعاء على نار هادئة حتى تتكون الكراميل. أضيفي البندق للكراميل واخلطي جيدا، ثم اسكبي الخليط على ورق زبدة مدهونة قليلا بالزيت حتى يبرد، ثم قومي بتكسيره. عند التقديم ازيلي قاطع العجين وانثري البرلاين على الكيكة وبالعافية.
|