إليك طريقة عمل الكوسة بالصلصه:
اغسل الكوسة وقطعها دوائر...
في قدر على النار سخن الزيت و
أضف البصل وقلبه حتى يذبل....
أضف الثوم وحرك لمدة نصف دقيقة....
ضع الكوسة وقلبها 4 دقائق....
أضف صلصة الطماطم والملح و
الفلفل والبهارات...
اتركها على نار هادئة حوالي 20
دقيقة حتى تنضج الكوسة وتتسبك
الصلصة....