المقادير: 3 كوب طحين 34 كوب ماء 2 بيض 2 ملعقه متوسطه خميره فوريه 2 ملعقه حليب بودر 1 فنجان سكر 1 ملعقه صغيره هيل 12 ملعقه صغيره مسمار 2 ملعقه كبيره الحبه السوداء 2 ملعقه كبيره زيت الطريقه: نعجن المقادير جيدا بوضع المقادير الجافه اولا في العجانه ثم المقادير السائله ونعجنها جيدا مدة 10 دقائق نتركها ترتاح مدة ساعه في مكان دافىء نمد العجين بعد دهن مكان مد العجين بالزيت نقطعها على شكل مثلثات نسخن زيت غزير ونقليها