المقادير :
< أجنحة حسب الرغبة
< ملعقتان كبيرتان طحين الحمص
< نصف ملعقة تحميرة
< ربع معلقة قزبر جاف مطحون
< ربع ملعقة كمون
< ربع ملعقة بهارات مشكلة
< نصف كأس طحين أبيض
< كأس ماء دافئ
< زيت للقلي
طريقة التحضير :
< تخلط جميع البهارات مع الطحين والماء حتى تحصلي على عجين متماسك.
تغمر أجنحة الدجاج في المزيج.
تغمر في الزيت الساخن وتوضع على ورق نشاف لامتصاص فائض الزيت وتقدم ساخنة رفقة سلطة مناسبة.